ブログトップ

エノテカビアンキのブログ

bianchim.exblog.jp

イタリアワイン

靴のマエストロ。


d0212522_19141814.jpg

ピアン・ディ・ノヴァ 2012 (イル・ボッロ)

こんな新着も。

 イル・ボッロ は、かの サルヴァトーレ・フェラガモ がトスカーナに造ったカンティーナ。
 シラー に サンジョヴェーゼ のブレンドは、あまりないな。
 かといって、無いからという理由だけで扱ったのではないねん。

 トスカーナのシラーに求めるものは、ちゃんと備えている。
 つまり、

適度なヴァニラを感じる力強い香り。
ボディがあって余韻が長く、
品種特有の スパイシーさ とほんの少しの乳酸のニュアンス。

 大きめのレッドワイン用グラスで、サーヴしてね。



~ 業務用イタリアワインなら、エノテカビアンキ やねん。~
[PR]
by enotecabianchi | 2015-09-02 19:28 | 美味しいワイン。 | Comments(0)