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エノテカビアンキのブログ

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イタリアワイン

紫の狼。

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バルベラ・ダルバ “ブリケット” 2010 (カ・ヴィオラ)

 数日前のテイスティングで採用となったワイン。

 「エノロゴ・オブ・ジ・イヤー」 に輝き、現在では ウマニ・ロンキ をはじめとした著名なワイナリーの監修も務める ジュセッペ・カヴィオラ。
 そんな彼自身のワイナリーがこの カ・ヴィオラ。

 先日ご本人が来日していたようだがお会いできず、恥ずかしながら初めて 「本気で」 テイスティングした。

「自身の存在を感じさせないワインでありたい。」

 というだけあって、バランスの良さは秀逸。
 バルベラらしさを確かに感じさせながら、適度な濃さと深い味わい。
 それでありながら、飲み飽きない。

 次のリストに掲載するワインの選考は、もう間もなく終わりますねん。
 この3か月で、いっぱい良いワイン見つけましてん。
 なくなるワインもあるさかいに、もうすぐ届く新しいワインリスト、見ておくんなはれ~。


~ 業務用イタリアワインなら、エノテカビアンキ ですねん。~
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by enotecabianchi | 2015-07-17 17:56 | 美味しいワイン。 | Comments(0)