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エノテカビアンキのブログ

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イタリアワイン

修道院のワイン。


 新しいワインリストに掲載された仲間をご紹介。
 その2。

 この時期のワインリストには欠かせない品種。

 ソーヴィニョン・ブラン。

 その爽快さから、今の時期なら フリウリよりも、アルト・アディジェ がいいね!(個人的に、ね!)

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ソーヴィニョン 2013 (アッバツィーア・ディ・ノヴァチェッラ)

 このカテゴリーに求める全てが、このワインにはある。
 品種特有の爽やかで心地良い香り。
 口に含むとミネラルたっぷり。 それでいて飲み疲れない適度な軽やかさ。
 だが軽いだけではなくそこには、旨みも確かに存在する。

 褒めすぎかな?

 美味しいよ。



~ 業務用イタリアワインなら、エノテカビアンキ だよ~。~
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by enotecabianchi | 2015-04-30 22:11 | 美味しいワイン。 | Comments(0)