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エノテカビアンキのブログ

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イタリアワイン

効きそうな味わい。

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バローロ・キナート (カッペッラーノ)

 はい。食後酒つながり~。
 トスカーナを離れて、ピエモンテ第一弾。

 ウチのワインリストにも定番となって久しい、バローロ・キナートの生みの親、カッペッラーノ。

 ワイン薬剤師であるカッペッラーノ家。
 本来は薬として開発され、ランゲ地方の家庭常備薬として永く親しまれてきたそうな。

 レストランで見つけた時が、飲み時ですぞ。



~ 業務用イタリアワインなら、エノテカビアンキ やねん。~
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by enotecabianchi | 2015-04-07 19:30 | 美味しいワイン。 | Comments(0)